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有太多玩家要么不清楚何时以及为何分牌，要么就是任意去分，不了解其实任何时候都有一个从数学角度来看的正确做法。学习何时分牌、何时不分可能会对一场二十一点游戏的输赢造成关键影响，绝对值得一探究竟！
我多次在赌场看到人们玩二十一点时犯错，在玩对子时尤其这样。要牌、不要牌、加注甚至投降的决定在某种程度上依赖直觉，然而很多时候分牌或不分牌的逻辑却非如此。
当拿到对子时，多数玩家只是主观片面地决定是否分牌。有些人甚至只是胡乱猜测！这绝对是下策。
面临是否分牌的决定时，玩家有两种选择：是要一个”桃”还是两个”李”。
我们打个比方，假设在街上有人向您走来，并提出给您500块钱。多好的事情！不过，他还提出另一种选择，给您两次钱，一次300块。那么怎么办? 显然拿到两个300块好过一个500块，因此，您当然选择第二种。再举个例子，买一样东西，您可以付200块或付两次钱，每次175块，前者显然好过后者。
分牌决定也是同样道理。举例来说，发牌时您拿到一对9，庄家一张明牌2。多数玩家通常会满意18点而不再要牌。要做出正确决定，您应该用预期值（通常称为EV）理论来考虑。我将在未来的专栏中详细解释EV，暂时您可将其视为一手牌的价値。EV是一个可正可负的百分比。若不要牌，一对9的EV为+12%。您可以将两张9分开，放弃18点，每手牌以一张9开始。每张9本身的EV为+10%，因此分牌后的总EV是+20%（两手牌，每手+10%）。这样，除庄家的明牌为7、10和A外，您都应该将一对9分开。
有时分牌可赢得更多钱，比如刚才那个一对9的例子。但有些情况下，分牌是为了输得少一些。举例来说，您拿到一对8，庄家拿到一张A，这种情况就很糟糕，有很大的负EV。您不能投降，因此必须决定是否分牌。很多玩家会认为一手差牌总好过两手差牌，因此会放手一搏（或者甚至不要牌）。
我们来算算，假设庄家得到21点时，您只输掉最初的赌注（澳门多数赌场的规则是这样）。那么，不要牌的EV为-66%，要牌的EV为-51%，但分牌后，变成两手牌，每手的EV仅为-18%。因此，正确的玩法是分牌！在很多玩家看来，这种玩法似乎是错的，但实际上他们自己才是错的。当然，如果分牌，您有输掉双倍赌注的风险，然而长远来看，如果始终将一对8分开（即使庄家拿到A），结果会更好。事实上，无论庄家的明牌是什么，将一对8分开都是正确的。哪怕庄家的明牌是10时，也要分牌。投降则比分牌的EV稍差（